カテゴリー: 飲食関連

年明け以来、日曜日の天候に恵まれず実現していなかった「ダッチオーブン料理の宴」
暖かな晴天となった本日、無事に実行となりました。
↑画像は、到着20分程前になる12時半頃です。
「この先通行止」とあり、路はチェーンで遮断されていますが、ここからが楽しい下りの坂道です。
楽しいのは、往路のみである事は・・・

各地から5名が集合したのは、現川(うつつがわ)山中にある友人の工房。
午後2時前に賑やかに始まりました。

薫製器の中には豚の三枚肉がいい具合に出来上がりました。
もちろん桜の木を燃料にしているのは言うまでもありません。

外は香ばしく、内はジューシー、ちょうどいい塩加減で最高の味でした。今日の一番人気！

こちらは、ご覧のとおりの鶏。調味料は、塩、こしょう、ローリエ。
1時間程ダッジオーブンで蒸し焼き。
これは、チキン大好きな留守番のマロンくんにも食べさせてあげたかった。


続いてパエリヤ。
今回は、これまでよりもメニューが多くなってます。
もう、かなり食べているんで、思うように食が進みません。
山中にあったハッサクのデザート、コーヒーで締めくくり。

今日のルートは、ほとんどが坂道の山中。
昨日のGoogleストリートビューでの走行シミュレーションの成果で、全く路に迷う事もなく、往路：約70～80分、復路：約50分といった走行でした。
(※他の地区では都市部でさえまだカバーされていないGoogleストリートビューですが、何故かここ長崎では、ご覧のような車両通行不可な田舎路までもがカバーされています。)
帰路の上り坂で暫し休憩。
冬の間、だらけていた為か？思うように坂が上れません。
今日はサイコン装着を忘れてしまったので詳細な走行データは判りませんが、どっちにしろ荒れた坂道ばかりで普通には走れてません。
走行距離は往復で20キロ程でしょうか。

Photo：iPhone 4