前回、カニ風味かまぼこを使い、カニ入りサラダと呼ぶには、若干の失敗感があったので、今回は「紅ずわいがにフレーク」缶詰を購入しました。でも小さい缶詰しか売ってない。小さいわりには高いし、2個買うのは気が引けてやめました。さて、どんなサラダが出来上がるのか？
心配そうに見ているマロンくんですが、茹で上がったジャガイモを数切れ冷ましてから食べさせました。
Photo：OLYMPUS XZ-1
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さて、問題のカニ缶詰ですが、開けてびっくり！よくもまぁ、こんなに細かい身を集めたなという程の、ほぐされた身。小さなせいこがに(メス)の、後ろの方の細い部分の脚で、更に間接の先の方の身ではないのかと思われる脚肉が2本程トッピングしてありました。
「こんなんやったらやっぱり2缶はいるなぁ。」
出来上がったサラダですが、見た感じはカニの存在は無し！
食べると、凄ーく遠いところで、小さくカニが手を振ってる・・・という感じに、微かにですが、確かにカニの風味が漂って来ます。
やっぱり2缶の方がよかったかな？でも、随分と高いサラダになるよね。
Photo：OLYMPUS XZ-1