辛くない大根おろしなんて・・・

昼食に、久しぶりに「越前風おろしそば」を作ってみました。
「うん！ 美味い….？」はずが、何か物足りない…….。
大根が全然辛くない..！？
先月、先々月と何度も作りましたが、たいてい大根は辛かったのに…。
スーパーでも、いつも辛いと云われている先っぽの方半分を買ってます。
通常は夏大根が辛いとか云われているようですが、3月よりも1、2月の方が圧倒的に辛かったのは何故？
単なる個体のバラツキなのか？
やっぱり、大根おろしは辛くないと、
辛くない大根おろしなんて・・・

Photo：iPhone 4