近頃の便利なおかずという事で、最近は缶詰とコンビニの調理済みの真空パックを買う機会が増えました。
始まりは「さばの味噌煮」の缶詰でしたが、やがてコンビニの「さばのみぞれ煮(セブンイレブン)」、「豚ロース生姜焼き(セブンイレブン)」の美味さに感動し、最近では結構頻繁に買ってます。何よりも一人前のパッケージと、200〜300円以内で買えるという安さ、ある程度保存できるという点・・・これで美味しけりゃ問題なしです。
スーパーで、生の食材を買って調理しても、一人だと確実に不経済で高くついてしまいます。
セブンイレブンの他にも、ローソン等でも同様な真空パックは沢山売られています。一人暮らしには大変助かります。それらに加えて、スーパーでよく購入するのは野菜炒め用のカット野菜300gです。キャベツ、ピーマン、タマネギ、ニンジンとかのカット済み野菜の詰め合わせみたいなものですが、300g入りで100円程だったと思います。これは見かけるとほぼ買うようになりました。
粉カレーを小さじ1杯程加えた野菜炒めや、豆板醤で仕上げた野菜炒め等、美味く頂いてます。煮込んでコンソメ塩こしょうでも美味しいし、侮れません。
以前からはかなり様変わりしたメニューですが、野菜を多く摂るようになり、あれほど高かった血圧が正常値という日が多くなりました。もちろんサプリは一切飲んでいません。先ずは身体が資本という事を念頭に置いて・・・という感じです。