一昨日、楽天市場のショップに麦を1キロほど注文しました。麦といっても小麦粉ではなくて、穀物の大麦です。
時々、コンビニで麦ゴハンの弁当を購入する機会がありますが、食感や香りがとても気に入っていた事もあり、自分でも炊いてみようという事で購入するに至ったという訳です。まあ、パンにしろビールにしろ大好きなのは麦好きという事に他ならないでしょう。
注文した後で、しまった！原産国調べるのを忘れていた・・・と先程調べ直しましたが、「H24年福井県産、H24年長野県産、H24年富山県産、H24年石川県産を中心に使用しております。」とありました。
「・・・・を中心に・・・」はいいのですが、その他を記載していないのがちょっと心配ですね。
引き続いて調べましたが、問題の多い某大陸からの輸入量はそれほど多くもないようですが、果たして？
はっきりと、「●国産の原材料は一切使用しておりません。」と言い切ってほしいものです。
麦ゴハンの炊き方はいたって簡単なようで、例えば通常どおりに米2合を炊く準備をして、50グラムの麦を洗わずそのまま加えて、麦量の2倍の水、この場合は水100mlを加えて炊けばいいだけです。
これで麦2割の麦ゴハンとなるようです。(米2合の場合)
明日には到着しそうです。