今日の昼食です。
大昔から売ってるような懐かしい感じの「棒ラーメン」を作ってみました。カップラーメンと違って、そのままでは乾麺と、わけぎがちょこっと混ざった粉末スープと調味油と、なんにも具がなくて味気ないので、青ネギと煮抜き、メンマ、きくらげ、など入れてそれらしく？してみました。
ご存じの方も多い、「味のマルタイ」は、福岡の会社です。
近頃、生麺食感を謳った袋麺のとんこつ味と比べて、麺のしっかり感があっていいと思います。茹で時間にもよりますが、細い麺で腰がないのは好まないので、こちらの方が好きかも知れません。スープも変に脂っぽくなくていいですね。
という事で、九州ラーメンに限定すると、なかなか侮れないのがこの棒ラーメンです。