2016年最後の散歩は近くの公園にて。
早くも、ちらほらと咲き始めている紅梅の鮮やかな紅色が目を引きました。
お座りしているマロンの後ろ、赤い橋の更に向こうでは、来春オープン予定のイオンタウンの工事が進んでいます。
さあて、蕎麦でも作ろうかな。
Photo：iPhone 6s
← マルチーズがいっぱい！！
という事で、何蕎麦を作ろうかと悩みましたが、やっぱり一番好きな「越前おろしそば」風を作りました。
辛味大根ではありませんが、少しでも辛みが強い根に近い側半分を買ってきてすりおろしました。
おろし大根の他には、葱と鰹節と一味唐辛子です。
出汁は昆布つゆとあご出汁つゆをブレンドしました。
あご出汁つゆの甘みとおろし大根の辛さがいい感じです。
写真の蕎麦4杯(生蕎麦300g)一気に完食しました。
Photo：OLYMPUS XZ-1