ハコフグ味噌焼き
「また雨ねー！」と言う大将の一言…？
JRで4つ目の駅、約20分間ディーゼルカーに揺られて…..、
そう、この店を訪れる時って、不思議と雨の日が多いようです。
3週間ぶりに出会ったメンバー、旅行の話題で盛り上がりつつも、食べたり、飲んだり、・・・
やがて、本日のメイン料理である長崎県の五島の伝統漁師料理、「ハコフグの味噌焼き」の登場です。
トラフグなどとは違った、フグらしくない？..身離れのいい白身と、ネギや麦味噌が混じりあったコクのある味が堪能できました。
地元である上五島では「カットッポ」と呼ばれているようです。
実に美味しい料理でした。
Photo：iPhone 4 (HDR)