試行錯誤を続けている名古屋風(目指せ！山本屋)の味噌煮込みうどんを作るというチャレンジ。
冷凍の讃岐風うどんを使う事で一歩近づいたかな？というところです。
まだまだ名古屋の方からは「ダメだがやぁ」って言われそうですが、自分では「結構いい線来たかな」と思ってます。
ちなみにマロンには大変好評でした。(与えはしませんが、欲しがり度がかなり高かったです。)
隣から私の肩に手を乗せて揺さぶって欲しがっておりました。
やっぱり赤味噌は美味いですね。
Photo：OLYMPUS XZ-1
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